Une bonne salade de fruits est un régal qui termine vraiment bien un repas d’été.
Pour 5 à 6 personnes
1 melon, 200g de fraises, une grappe de raisin noir, une grappe de raisin blanc, 100g de framboises, 12 abricots, 1 bac de bon sorbet cassis, 1 ou 2 citrons.
Laver tous les fruits qui ne s’épluchent pas. Enlever la peau et les pépins du melon et taillez-le en cubes, récupérez le jus. Équeutez les fraises et les framboises. Enlevez le noyau et coupez les abricots en quartiers, égrainez les grappes de raisins.
Réunissez le tout dans un grand récipient et arrosez avec le jus des citrons. Bien mélanger.
Ajoutez le sorbet, en morceaux et laissez le fondre dans les fruits.
Répartissez dans de jolies coupes et servez bien froid.