Pour faire simple, il faut : 150 ml de lait, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe rase de levure boulangère, 1 œuf, 300 grs de farine, 1 cuillère à café de sel, 300 grs de beurre mou,
1 jaune d’œuf et un peu de lait.
Mélanger : 150ml de lait+1 cuillère à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe de levure boulangère
Mélanger et couvrir 5mn
Ajouter 1 œuf +300 grs de farine+ 1 cuillère à café de sel. Bien mélanger…
Faire une boule et ajouter 300 grs de beurre mou, bien mélanger à nouveau.
Couvrir 20mn
Couper en 8, disposer dans un moule rond beurré
Couvrir 1 heure ça doit remplir le moule
Badigeonner d’un jaune d’œuf mélangé à du lait
Cuire 30mn à 180°
Démouler.